ça remue en cuisine

750 grammes

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20 octobre 2021

Pois chiches/poulet/coco/curry

Pois chiches/poulet/coco/curry

Cette recette était un test, et j'ai bien fait. Même ceux qui ne sont pas trop coco 🥥 aiment. Les ingrédients : 4 personnes 500 g pois chiches secs 4 filets de poulet 4 carottes 1 oignon 1cs curry 1 boîte lait de coco 1 cc coriandre poudre Sel La recette...

Posté par Laurries à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, curry, pois chiches, poulet, pois chiches au curry, pois chiches à la noix de coco, poulet au curry, poulet à la noix de coco

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13 novembre 2019

Petites seiches aux accents du sud

Petites seiches aux accents du sud

Puisque ce plat a des accents du sud, vous pouvez y aller... en chantant tout en cuisinant ! Que faire avec des petites seiches ? Du simple. Et puisqu'elles rétrécissent à la cuisson, mieux vaut en prévoir une bonne quantité, et voir d'y ajouter d'autres...

Posté par Laurries à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, ail, thym, pâtes, sauce soja, sauce tomate, seiches, lardons, chorizo, dés de jambon, oig non, échalote

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25 juin 2015

Ragout de seiches

Ragout de seiches

Le ragout de seiches ? Ce n'est pas seulement bon...c'est excellent ! Cette recette, je l'ai glanée lors d'une sortie longe côte, à Valras. (grand merci à ma petite Monique et à Mano) Il faisait chaud, l'estomac commençait à grouiller, alors....les papilles...

Posté par Laurries à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: encornets, olives, ail, laurier, thym, piment, safran, pommes de terre, ragout, lamelles d'encornets, pisseurs, poulpes, seiches, sépions, échalotes, anneaux d'encornets, croutons, rouille, croutons aillés

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11 décembre 2014

Tajine potiron-encornets

Tajine potiron-encornets

Une bonne recette de saison (grâce au potiron) qui se déguste le lendemain de la fabrication : plus moelleux...plus crémeux (si tel est le terme, car il n'y a pas de crème !) La recette : - faire revenir deux oignons + 2 gousses d'ail (minimum) dans une...

Posté par Laurries à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: encornets, potiron, tajine, mijoter, oignons, ail, wok, bouville, cocotte, coriandre curry, gingembre, laurence, raz el hanout, ça remue en cuisine

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