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pois chiches
20 octobre 2021

Pois chiches/poulet/coco/curry

Pois chiches/poulet/coco/curry
Cette recette était un test, et j'ai bien fait. Même ceux qui ne sont pas trop coco 🥥 aiment. Les ingrédients : 4 personnes 500 g pois chiches secs 4 filets de poulet 4 carottes 1 oignon 1cs curry 1 boîte lait de coco 1 cc coriandre poudre Sel La recette...
Posté par Laurries à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  curry,  pois chiches,  poulet,  pois chiches au curry,  pois chiches à la noix de coco,  poulet au curry,  poulet à la noix de coco

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4 novembre 2020

Quelques notes de Worcester pour ce gratin de courgettes

Quelques notes de Worcester pour ce gratin de courgettes
Worcester, c'est le pays de la "Worcestershire sauce", réputée pour donner au tartare une saveur à la fois épicée, sucrée et vinaigrée. Oui, c'est tout cela à la fois la sauce anglaise préparée essentiellement à partir de mélasse, de vinaigre de malt,...
Posté par Laurries à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  thym,  gingembre,  curcuma,  farine,  asa faetida,  huile d'olive,  pois chiches,  épices,  lentilles,  lardons,  thon,  jambon,  légumes,  courgette,  Worcestershire sauce,  crumble,  flocons d'avoine,  graines,  noisettes

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20 février 2015

Chop suey à ma façon

Chop suey à ma façon
Pas envie de faire des courses ?? oui, mais...que manger ce midi alors ? Un petit tour dans le bac à légumes, dans les placards et dans le coin à épices...et voilà une bonne idée. Aujourd'hui ce sera : un chop suey, mais à ma façon... Celui-ci est réalisé...
Posté par Laurries à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  wok,  curcuma,  boeuf,  garlic,  riz,  chop suey,  crevettes,  dinde,  huile de sésame,  pois chiches,  poulet,  pousses de bambou,  purée de piment,  pâtes,  sauce chili,  sauce soja,  thailande,  vermicelles de soja,  épices

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ça remue en cuisine
  • Etre en bonne santé, c'est avoir une belle assiette bien remplie ! Cuisiner les légumes, mettre de la légèreté dans les plats, c'est ce que je vous propose à travers ce site. Bon voyage culinaire ! Photos Laurence Bouville
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