pain - ça remue en cuisine

pain

22 novembre 2015

tomate farcie au cabillaud ou lieu noir

- Les ingrédients pour 4 tomates à farcir : - 1 bon morceau de filet de cabillaud ou de lieu noir - 2 tranches de pain - 1 oeuf - 2 gousses d'ail - 4 cs de persil haché - 1 cc de gingembre - 1 cs huile - 1 cc curry + sel + poivre La recette : 1. couper...

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Tags: curry, ail, gingembre, sel, pain, poivre, oeuf, riz, tomates, persil, cabillaud, lieu noir, persil hâché

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26 février 2015

3 recettes d'encornets farcis (à la viande ou aux légumes)

Plusieurs recettes permettent de donner une douce saveur aux encornets. Ils paraissent toujours élastiques ? Détrompez-vous ! Je vous présenterai 3 recettes ici : à la sétoise, à la provençale et à la méridionale. Deux avec des légumes, l'autre avec de...

Posté par Laurries à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, encornets, oignons, ail, laurier, thym, pain, garlic, huile d'olive, riz, farces, poivron, tomates, basilic, champignons, cure-dent, parmesan, persil, sauce tomate, vin blanc

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6 janvier 2015

Chapatis

pour environ 10 chapati : 2 mug de farine (complète ou pas), sel, eau, levure - dans un saladier, mettre la farine, faire un puits, ajouter le sel, la levure, puis l'eau lentement. - bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple mais pas collante - couvrir...

Posté par Laurries à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapati, blé, eau, farine, levure, blé complet, sel, galette, pain, poêle

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