21 décembre 2014

Foie gras

amis du longge côte, ce matin vous m'avez demandé la recette...voilà. il y en  sans doute d'autres. suis curieuse ! un petit foie gras (300 g) dans une petite terrine ! Ce n'est pas le must, mais le tout était d'essayer...affaire concluante, je passerai la prochaine à 1kg !! pour 6 personnes : 10 mn de préparation ; 20 mn cuisson, puis continuer four éteint en laissant le foie gras au bain marie. 1 kg de foie gras pour une terrine de 1 kg (ça fait 3 lobes) + 1 petit verre de mélange cognac+montbazillac + sel + poivre la... [Lire la suite]
Posté par Laurries à 21:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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