05 mai 2015

Flan de Tofu aux légumes

Le Tofu n'a pas bonne presse. Perçu comme un ingrédient "sans goût" et "sans saveur particulière", il ne fait l'unanimité ni derrière les fourneaux, ni à table. Pourtant, bien cuisiné, il devient bon au palais. (je vous en dis plus sur le Tofu soyeux dans la rubrique "mes conseils"). Les ingrédients : - 300 g de tofu soyeux - 45 g d'eau - 2 oeufs - 1 cs curcuma + sel - légumes (ici : brocolis + lentilles pour un plat complet et typiquement indien) La recette : 1. cuire les lentilles à l'eau (25 mn environ) 2. cuire les... [Lire la suite]
Posté par Laurries à 21:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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