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courge
21 mars 2016

Graines de courge grillées

Graines de courge grillées
Pourquoi jeter les graines de courge, butternut et tout ce qui appartient à la même famille ? En un tout petit tour de main, vous les transformez en sympathique accompagnement pour l'apéro ! Merci à Martine (Sachet) de m'avoir fait un jour déguster ces...
Posté par Laurries à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courge,  huile d'olive,  butternut,  graines de courge,  pépins

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1 mars 2016

Butternut au quinoa

Butternut au quinoa
Le butternut (doubeurre en français) est une variété de courge musquée, une plante de la famille des cucurbitacées. Le nom français évoque le goût de cette courge, en particulier le velouté que sa texture permet d'obtenir en cuisine. Informations nutritionnelles...
Posté par Laurries à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  crème fraîche,  wok,  courge,  cumin,  sauce soja,  anglais,  butternut,  légumes,  quinoa,  recette butternut,  recette quinoa,  soja,  sucré-salé

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5 février 2015

Courge au boulgour

Courge au boulgour
Quoi ? des graines et du boulgour ?? Ah oui, certain(e)s vont encore se dire : "quoi...encore des graines ?" Mais le boulgour...non, ce n'est pas des graines ! Ce plat associe légumes de saison et le boulgour, qui se consomme comme les pâtes ou le riz,...
Posté par Laurries à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  oignons,  ail,  ghee,  raz el hanout,  asa faetida,  graines de moutarde,  boulgour,  courge,  garlic,  huile d'olive

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  • Etre en bonne santé, c'est avoir une belle assiette bien remplie ! Cuisiner les légumes, mettre de la légèreté dans les plats, c'est ce que je vous propose à travers ce site. Bon voyage culinaire ! Photos Laurence Bouville
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