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24 septembre 2015

Encornets coco vite fait bien fait !

Encornets coco vite fait bien fait !
Des encornets frais...pas toujours facile de faire oublier le goût de la mer ! Quand ils sont congelés, parfois c'est encore pire car alors il faut les plonger dans l'eau bouillantepuis les passer dans la passoire... Là, on dira qu'ils sont décongelés...
Posté par Laurries à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: encornets,  oignons,  ail,  garlic,  huile d'olive,  persil,  sauce au lait de coco

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23 septembre 2015

Des verrines "un pied dans l'été...un pied dans l'automne"

Des verrines "un pied dans l'été...un pied dans l'automne"
Elles rafraichissent, jouent les belles à l'apéro ou les courtoises en entrée. Légères, parfois juteuses, les verrines ont ce petit quelque chose qui vous met en appêtit. Comme un air de romance qui apporte sa dose de fantastique, elles soulèvent quelques...
Posté par Laurries à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  foie gras,  Saint-Aygur,  ciboulette,  compote de pommes,  crème fraiche,  fromage frais,  kiwi,  oeufs de lump,  poche à douille,  saumon,  saumon fumé,  sucre roux,  verrine

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  • Etre en bonne santé, c'est avoir une belle assiette bien remplie ! Cuisiner les légumes, mettre de la légèreté dans les plats, c'est ce que je vous propose à travers ce site. Bon voyage culinaire ! Photos Laurence Bouville
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